Festival gastronômico celebra os sabores de Turks & Caicos

Para celebrar a gastronomia das ilhas caribenhas Turks & Caicos, acontece, de 5 a 8 de novembro, na cidade de Providenciales, o Caribbean Food & Wine Festival. Será a quinta edição do evento que oferece aos gourmands menus degustação harmonizados com excelentes vinhos e drinques típicos nos melhores restaurantes e hotéis da ilha.

Além de viticultores locais, o festival traz ainda chefs mundialmente renomados, como a canadense Gail Simmons, jurada do programa televisivo Top Chef, e o singapuriano Justin Quek, celebrado por sua interpretação da cozinha franco-asiática. O Caribbean Food & Wine Festival contará com a perticipação dos restaurantes Coyaba, Fire & Ice, Salt e Seven, além dos hotéis Grace Bay Club, The Regent Palms, Gansevoort e Amanyara.
Donas de praias paradisíacas, Turks & Caicos possuem uma topografia que, em geral, não favorece a agricultura e a produção de alimentos. Logo, a culinária local é caracterizada principalmente de peixes e frutos do mar frescos e produtos importados, o que faz a cozinha de fusão e internacional tão comum nas ilhas – e primorosamente executada pelos inúmeros restaurantes da região.


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